鸡节骨是一道非常香脆好吃的菜品，它的原材料是采用常年喂食高梁长大的鸡脚中心的一块部位，有丰富的营养和人需黄金素，经厨师的精心烹制，此菜已成为客人欢迎菜式，也是下酒佳肴。