当你在外郊游看到名式各样的鸟类在飞时，就会想起它的肉是非常难得和好吃的。近段时间，我们酒店推出一道特色菜品——石碗鹌鹑。它采用湘西深山中的原式石头的石碗，再经过土坛淹制和加工，不但内质鲜始，香酥可口，而且含有丰富的高蛋白、低脂防、低胆固醇。还有动物人参的美誉称号。