故说鹿身全是宝，价值黄金，我们酒店选择了鹿筋作为原料，经过厨师的特味选料和加工，制作出了我们湘菜的品牌特色菜品，如：酸辣鹿筋，此菜不但美观大方，营养丰富，而且还具有高蛋白、低脂肪、强筋健骨之功效。