店铺介绍
三柒食坊位于北京东长安街沿线国贸桥以东500米路北的万达广场,隶属北京CBD核心商圈,临界中央电视台与北京电视台新址之间。面积450平米,可同时容纳120人就餐,环境优雅,色调以红、白、黑三色为主。
取名“三柒”的初衷,要提到《河图洛书》。《河图洛书》是中国易学关于八卦来源的传说,“三八为木,为东方,为春;四九为金,为西方,为秋;二七为火,为南方,为夏;一六为水,为北方,为东;五五为土,为中央。”其中,三八为万物之本,亦是说三八是最重要的。取名“三柒”,意在我们以最完美为目标。
三柒食坊倾力打造的时尚川菜,系出名门,与其精心设计的时尚气质,造就了独一无二的三柒食坊;其品质体现在环境、菜品与服务三个方面,真正解读饮食与意境。
走近三柒食坊,感受时尚品质。
三柒食坊在装修上大胆地运用了中国红,整体效果气派、充满活力,一个小型的转角的楼梯把视野由一层带到了二层,半圆形座位的排列既可以围成一个圆形,也可以排成“S”形,变化比较随意。餐馆的菜品属于川菜,这道川椒培根卷就是一道很独特的菜品。亮红色的汤汁裹在培根卷上,鲜亮剔透,中间是煸炒过的川椒,闻起来带着刺激神经的辣味,每一片培根的里面包着一根鲜芦笋,培根的香味与芦笋的鲜味搭配得很合理。竹笆茶香虾也是店里一道招牌菜,是用龙井茶叶加工而成的一道菜品,虾的后背全部划开挑出虾线,而且所有茶叶的清香也顺着开皮的地方渗透至虾肉中,经过炒制后口味上茶香浓郁,表皮酥脆,肉质鲜美。