店铺介绍
看着门脸儿不大,进去之后却别有洞天——环境优雅安静,连卫生间都布置得非常漂亮。,老板还收集了不少原汁原味的古董陈列在餐馆各处。江西菜的味道也不错,尤其特色卤水鸭子,能把骨头都“啃”了。菜量比较大,相对来说价钱也不贵。在喧闹浮躁的中关村地区,能有这么一个去处,的确很难得。
俗语说“吃肉不如喝汤”,美炉村特有瓦罐煨汤系列,采用土鸡、土鸭和上等煨汤辅料,经瓦罐炭火12小时以上煨制而成。据有“香味扑鼻,浓而不腻”的特点,而且每道汤品还有相应的滋补功效,如茶树菇煨老鸭有清火的作用,香菇煨土鸡有养胃保健的功效,不仅让食客大饱口福,还能补充人体必需的各种营养。
南瓜是众所周知的低热量、降血脂的绿色健康食品,店家的煨南瓜是农家菜中的精品菜肴,制作时把南瓜在瓦罐中经炭火煨8小时,把水分充分收干,成菜色泽红亮、香味浓郁,入口微甜绵软;香锅鱼这道菜是采用江西赣江鱼回鱼为主料,配以冬笋、香芹、香油等精制而成,看上去红亮诱人,口感鱼肉鲜嫩,辣而不烈,浓而不腻,深受食客好评。
江西菜馆。看着“门脸儿不大”,进去之后却是“别有洞天”――店堂“古朴得恰到好处”,“风雅”的“小庭院”在北京“难得”一见。几道赣菜经典“不过不失”,瓦罐儿菜都是“一直煲着的”,分量“非常大”,价格“不贵”。
营业时间:11:00 至 22:00