奥运大餐揽八方食客

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奥运大餐揽八方食客

NO.107

2008-08-11-更新

渝信川菜

孜香美羊片

凯丝恩贝糕点

安格斯西冷牛排

　　对于在奥运会期间光临北京的游客而言，品尝中华美食肯定是旅游期间的一项重要内容，中华美食也借机得到更多面向世界的机会。因此，北京奥运赛场之外的“奥运”餐桌同样引人注目。北京奥运会期间预计将有50万人次的游客来到北京，他们绝大多数人的吃饭问题要靠遍布大街小巷的餐馆饭店解决。根据历届奥运会的经验，餐饮服务往往是决定一届奥运会成败与国际影响的重要因素之一.不同的国家、不同的文化背景、不同的风俗、不同的饮食习惯。这4个“不同”，就是北京奥运村主餐厅制定菜单的基础。“品味世界化，服务国际化”，这是奥运村主餐厅菜单制定的原则。


	·奥运餐饮文化缘起：北京奥运中餐占30%的份额
	·奥运来临特色餐饮受青睐
	·奥运餐饮文化向国际标准看齐
	·北京奥运餐饮文化深度解读：价格设上限控制
	·奥运餐饮众口能调奥运村主餐厅菜单制定有原则
	·中国办西餐文化节营造北京奥运饮食文化环境
	·天津市迎奥运西餐饮食文化周将于近期举办


川菜	鲁菜	北京菜	湘菜	东北菜

火锅	酥糯红烧肉	红烧甲鱼	金瓜虫草扣花胶	香辣蟹


俄罗斯美食	澳洲冷牛排	欧味比萨	韩国烤肉	法国铁板烧


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东方瑞景大宅门	日坛港澳大食馆	北京特色烤鸭店	巫山烤全鱼	藏红花西餐馆


专题策划：王文月	内容整理：王文月	美工处理：王文月	电话：010-51663967/68转260

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