中秋节前的别样“月”色(组图)

边喝茶边吃月饼是一大享受

巧克力果仁月饼

　　“轻装”上市 月饼仍走平民路线

　　近两年来，在系列标准的“制约”下，月饼不得不“瘦身”登场。据记者日前走访发现，今年的月饼更是轻装上市，包装已返璞归真，价格也走平民路线。

　　无论是超市热卖的月饼，还是酒店重推的月饼，都让人感觉“轻松”了许多。

　　曾盛行的木盒装饰、金银搭配的奢华已鲜见踪影。“今年的月饼包装都很普通，就连一些大品牌制作的月饼都是以很普通的纸盒包装，不过，受欢迎程度却不减。”好又多超市一位售货员说。

　　虽然，今年的包装都很简单轻便，但包装图案却多了一些文化味和运动味，有家酒店的月饼盒以中国传统红色为主色调，盒子上的两个狮头小扣子和中间金色牌子里的舞狮与武术图像则呈现了佛山的传统文化。

　　节前十天价格或小幅上涨

　　据了解，时下月饼的售价并没有因为原料价格的上涨而上涨，有的甚至还降价或低价出售。即使是一些燕窝、鲍鱼、鱼翅等海鲜月饼，最贵的也在500元以内。超市里，一些传统的贵族月饼，如冰皮月饼等，也只卖90多元一盒。

　　据介绍，这是因为月饼市场竞争比较激烈，而且，市民的消费观念也变得比较理智。预测距中秋节前十天左右，月饼价格可能会上涨，但幅度不大。

　　同时，有位业内人士提醒大家，在选择月饼的时候，一定要看清保质期，因为有些馅料是比较容易变质的，如蛋黄、豆沙等。

　　“品”月饼有讲究

　　月饼贵在“品”，不是暴吃。有点心大师建议，中秋赏月，市民最好注重两点。

　　一是吃月饼的时候最好搭配上绿茶。绿茶比较清口清胃，可以帮助去掉月饼多余的油腻，减轻吃者的肠胃负担。

　　所以，一边喝茶一边品尝月饼是最惬意的，也是最健康的。一直以来，在品尝月饼时，人们也喜欢用绿茶搭配，久而久之形成了一种“品月饼配绿茶”的饮食习惯。

　　因为一些月饼中油和糖含量比较多，所以，在品尝月饼时，泡上一壶绿茶，边喝边吃，可以祛除月饼的油腻，也留下满口茶香，这个时候，饼味与茶香绝对是融为一体。

　　为了让月饼与绿茶的融合上升到一个更高的境界，聪明的商家就制作出绿茶月饼，佛山许多饼家、酒店都有制作绿茶月饼，而且创意是走在行内前列的，尤其是顺德的一些大酒店几年前就开始推出绿茶月饼，后来还扩大了茶的种类， 如用红茶、茉莉花茶等来做馅料。清香爽口的“茶”月饼已经深入人心，得到食客的赞赏。

　　二是除了中秋佳节晚上赏月，一家人乐融融品尝月饼外，其他吃月饼的时间应该改一下，不妨可以考虑在早上吃月饼。

　　因为月饼油多、糖多，早上吃的话可以补充上午所需的能量，也不易发胖，同时宜配一些无味的饮料，如新鲜茶水、淡豆浆和脱脂奶，当然水果也是不错的选择。